Der Natur ihren freien Lauf lassen
Das Landgut Ab-u Hayat umfasst ca. 60 Hektaren Land. Als unsere Familie dieses Gut kaufte, war es verwildert und verlassen – Schlangen und Skorpione waren die einzigen Bewohner. Diese Unberührtheit haben wir weitgehendst beibehalten. Der Eingriff in die Natur erfolgt nur behutsam, um sie im Gleichgewicht zu halten: «die Schwachen unterstützen und die Starken etwas zurückzubinden» ist unser Motto. Dies alles erfolgt ohne chemische Hilfsmittel. Um der Natur und ihrer Diversität neue Impulse zu geben, haben wir auf diesem Landgut 30 verschiedene Obstsorten, von Maulbeeren bis Nespoli, Quitten und Zitrusfrüchten in verschiedenen Sorten (z. B. 14 verschiedene Pfirsichsorten) gepflanzt, damit sich Vögel und andere Lebewesen darin wohl fühlen. Weder der Ertrag, noch die Wirtschaftlichkeit stehen für uns im Vordergrund und sind für dieses Konzept massgebend. Denn Nachhaltigkeit ist für uns nicht nur ein Modewort, sondern eine Verpflichtung und Verantwortung gegenüber den Mitmenschen und unserer Umwelt.
Aus der Geschichte
Schon 3600 vor unserer Zeit wurde in Ephesus Olivenöl hergestellt. Vom 1. Jahrhundert vor unserer Zeit bis im 4. Jahrhundert stand Ephesus unter römischer Herrschaft. In der Provinz Asia Minor war sie die reichste und zweitgrösste Stadt des römischen Reichs nach Rom. Das Olivenöl war eines der wichtigsten Exportprodukte dieser Provinzstadt.
Das grüne Gold vom Landgut Ab-u Hayat
EPHESER Olivenöl
Wollen Sie sicher sein, dass Sie kein gepanschtes oder minderwertiges Olivenöl kaufen? Dann entscheiden Sie sich für das streng naturbelassen und komplett ohne chemische Hilfsmittel produzierte EPHESER Olivenöl, ein ECHTES sortenreines Extra-Vergine-Olivenöl.
Die grünen und schwarzen Perlen vom Landgut Ab-u Hayat
EPHESER Oliven
Zwei einzigartige und naturbelassene Produkte, deren Geschmack für sich spricht und überzeugt.
